中国保健食品在规范中发展存六大趋势

新华网北京10月30日电（胡可璐）10月30日，2018中国保健食品大会在京举行。中国营养保健食品协会会长边振甲表示，政策制度不断完善、科学技术不断发展、健康需求持续增加、市场营销逐渐成熟、行业自律不断规范、舆论监督不断强化等多方发力推动了保健食品产业强劲增长。从发展中规范，在规范中发展，是产业成熟的必经之路，中国保健食品将迈入发展的新征程。

中国营养保健食品协会会长边振甲发言

边振甲表示，保健食品包括以传统中医养生理论为基础的功能食品和营养补充剂，已经成为公众追求健康的主要消费选择。对于保健食品，社会各界的态度褒贬不一。但不可否认的是，经过二十多年的发展，保健食品从法规的完善、产品的丰富性、工厂优化等方面，都取得了巨大进步，为国民经济发展做出了积极贡献。

边振甲认为，随着社会经济发展，保健食品消费需求急剧放大，逐步成为日常生活中普通商品，甚至是必需品，尤其是慢性疾病和人口老龄化趋势，推动了保健食品以平均每年5%的速度在增长。截至目前，我国有保健食品生产企业2300多家，从业人员近千万，产业规模超4千亿元。但是我国保健食品发展中结构不合理的问题长期存在，产品同质化严重，自主创新能力弱，技术水平不高，产业集中度低。加快结构调整是保健食品产业转变生产方式紧迫的任务。从发展中规范，在规范中发展，是产业成熟的必经之路。

他特别提到，保健食品行业有两大问题，一个是当前保健食品的功能评价标准有很多争议，还没有完全达成共识。二是夸大宣传、欺诈宣传仍然是行业顽疾，需要社会各方面持续努力进行根除。

边振甲说，中国保健食品市场增长的空间是巨大的，健康问题已经成为保健食品市场发展最惹人注目的因素。近年来，生物医药技术取得较快发展，将生物医药技术应用到营养保健食品行业当中来，使得产品功效、稳定性得到提升，为行业进一步发展奠定基础。此外，广泛的国际合作带来新的发展机遇，许多中国企业以收购合作等方式引入国外品牌，为中国保健食品市场带来新的产品、新的机遇。

边振甲认为，中国的保健食品发展应该遵循以下几项原则。

第一，提高科技支撑，促进自主创新。通过积极采用高新技术提升保健食品产业发展质量，加快科技成果推广应用和产业步伐，提高保健食品科技含量。

第二，重视营养结构，发展天然营养保健食品。注重保留保健食品固有的营养成分，优化产品的营养结构，提高加工营养食品的质量，满足人民群众日益增长的营养健康的需求。

第三，净化市场环境，维护公平竞争。借助由法律、法规、政策等多种措施组成的支持体系，维护公平的市场环境，促进保健食品产业健康发展。

第四，突出多种优势，促进急剧发展。遵循市场经济规律，充分发挥不同区域间的比较优势，培育保健食品集群。突出传统文化优势，促进以养生元素为基础的产业发展。

第五，提高核心竞争力，培育知名品牌。运用有效的产业政策和科学的管理手段等多种方式提高我国保健食品产业的竞争力，努力培育和打造保健食品产业的竞争力。鼓励和支持中国企业参与国际竞争，开拓国际市场，争创国际保健食品的知名品牌。

第六，坚持绿色发展，倡导可持续发展。树立循环经济的理念，提高资源综合利用水平，有效延长产业链。