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细节见食品安全初心践十九大精神

发布时间:2022-07-06 04:42:42 阅读: 来源:沙滩椅厂家
细节见食品安全初心践十九大精神

细节见食品安全初心践十九大精神

大家知道过五关斩六将就是一件及其不容易的事情,从车间外进入到车间却要经过十几个环节,那又是一件多么费时而又繁琐的事情,可是,福建圣农食品三厂的400多号员工这是每天上班必经的环节,我们跟随记者的镜头到那里去看看:

福建圣农食品三厂是一家生产出口鸡肉熟食品的企业。担任生产车间品管部经理的游金珠,她每天上班进车间的第一件事就是像宇航员一样,把自己包裹得严严实实,经过十多个环节进入车间。

福建圣农第三食品厂品管部经理游金珠:

上发带之后,我们还需要佩戴内帽,这个内帽也是起到头发(掉落)防护的作用,双重管控,防止头发外露滚到产品里面。外帽戴好以后,还要戴上口罩,口罩戴上以后,还要戴上外帽,这些做好以后还要穿上作服,然后穿上工作裤,再穿上工作雨鞋,最后进行整理。

紧接着游金珠还要接受滚尘、洗手、消毒等三道程序十余个环节,最后才进入到生产车间。

福建圣农第三食品厂品管部经理游金珠:

为了从食品安全防护的角度考虑,我们必须从进车间开始就要进行严格管控,比如说私人物品,不能带入车间,在更衣的时候,发带、头发都要包裹好,然后穿上工作服,采取一系列的防护(措施),防止任何异物混合到产品中去的可能。

据了解,游金珠于2002年开始到圣农食品三厂工作,一直从事品管工作,小到一根发丝不能掉落,大到物料是否合格、工艺流程是否规范、微生物检测是否达标,她都要一一严格把关,换一句话说,从这个食品厂生产出来的产品,每天游金珠都是用数据来说话的。也正是像游金珠一样,食品三厂的管理人员和广大职工一如既往从抓生产细节开始,注重食品安全,如今,圣农食品已走向神州大地、走向世界。

福建圣农第三食品厂品管部经理游金珠:

我们就是要不忘初心,我们做食品行业者的初心就是让消费者吃到安全放心满意的产品,健康是最主要的。

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