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秋季饮食推荐美味蒜泥茄子

发布时间:2020-03-04 13:39:56 阅读: 来源:沙滩椅厂家

秋季饮食推荐 美味蒜泥茄子

秋季饮食推荐 美味蒜泥茄子

茄子是许多人喜爱的一种蔬菜,茄子不仅美味,而且还有多种养生作用,在秋季,专家推荐适合秋季养生的蒜泥茄子。下面我们就分别来看看茄子是如何防病治病,以及蒜泥茄子的做法步骤。

茄子的功效:

茄子可使人体血管变得柔软

含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙。

茄子能散淤血

茄子能散淤血,故可降低血管栓塞的几率。

茄子可防治高胆固醇血症

茄子纤维中所含的皂苷具有降低胆固醇的功效。

茄子可防癌

茄子中含有龙葵素,它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖,特别是对胃癌、直肠癌有抑制作用。

茄子可防治内痔便血

茄子有清热活血、消肿止痛的功效。

蒜泥茄子的做法:

1、茄子洗净去蒂,放入蒸锅中蒸十五分钟,放凉;

2、蒜用压蒜器压成泥,加入香油、醋、盐调匀;

3、香菜切末;

4、将茄子和所有调料放在一起拌匀即可。

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