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竹荪营养与饮食健康

发布时间:2022-05-05 20:56:53 阅读: 来源:沙滩椅厂家
竹荪营养与饮食健康

竹荪,亦称竹笙,竹菌、竹参,网纱菇等。名列“四珍”之首,以身体俊美闻名,是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。

竹荪中有抑制肿瘤的成分存在,常食能提高机体免疫抗病能力。它还能保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,进而起到降血压、降血脂和减肥的作用。

干竹荪宜用淡盐水泡发,并剪去菌盖头以去怪味,竹荪有延长汤羹的存放时间,保持菜肴鲜味,不腐不馊的奇特功能。所有人都适合,脾胃虚寒之人不宜多食。干竹荪每次约10克,云南苗族人患癌症的几率较低,可能与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关

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