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九江莲花的炒货可以放心吃

发布时间:2020-03-03 15:31:14 阅读: 来源:沙滩椅厂家

记者实地探访我市瓜子加工厂

莲花炒货可以放心吃

□记者 洪永林

说起九江的瓜子,大家自然会想到庐山区莲花镇,这里的几户农民将瓜子做成了产业,现在共有7家规模较大的获证企业,专门从事瓜子炒货加工。前不久,江苏的毒瓜子事件将瓜子推上了风口浪尖,毒瓜子主要是在生产加工过程中加入明矾、工业盐、滑石粉、工业石蜡等有害物质。莲花镇的一些瓜子加工企业在生产过程中,添加什么辅料呢?27日,记者到实地进行了一番探访。

莲花瓜子炒货厂主要加工原味瓜子

在莲花镇龙门村,记者走进了几家瓜子加工厂看到,工人们正在热火朝天地忙碌着。加工企业负责人说:网上的毒瓜子事件我们也知道,但是对我们的生产加工没有任何影响,那些瓜子都是五香或奶油瓜子,为了色泽好、有卖相,添加明矾、滑石粉等,我们不存在加这些辅料。

在生产加工区,记者看到,炒熟的瓜子在搅拌时,工人从一口缸里舀两瓢盐水放进去,再喷洒一点食用香精就可以了。生产企业的负责人介绍说,没加料的瓜子是原味的,加了盐水搅拌后就成了咸瓜子,一般各家加工企业自己的盐水均有不同的配方,有的加入桂皮等食用香料。据记者了解,这里加工企业生产的葵花子,全部都是原味的,不添加任何香料。

质监部门每年不定期进行抽查

庐山区质量技术监督局食品稽查大队相关负责人介绍说,按规定企业每个月都要对加工好的炒货进行自检,同时每年必须要委托他们将产品抽样进行送检,送至省产品质量检验所,对加工好的瓜子检测铝、铅及大肠杆菌、食用添加剂等各项指标。

据该负责人称,他们下一步将对前店后厂的小加工作坊进行检查,这类小加工作坊生产奶油、五香瓜子,有可能在加工过程中添加明矾、滑石粉等非法添加剂。

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